鮮度と質の良いものを厳選して買い付け。
夏のごちそうは贈り物にもおすすめ。

岩手県沿岸南部で採取される｢キタムラサキウニ｣。
口に含んだ瞬間は濃厚な味わいながらも、後味はスッキリした甘みだけが残るのが特徴です。
解禁日は、初夏から夏頃までと極めて短い間だけのごちそう。
それだけに夏の風物詩として、贈り物にも喜ばれています。

鮮度と質にこだわり抜いて、生うにを買い付けしており、それを欠畑商店ならではの技術で加工しております。
海で採れたうにを、そのまま詰めた｢牛乳瓶入生うに｣、古からの知恵である保存食｢潮うに｣の2種類をご用意しております。