醤油とカツオの風味が香るたれ
上質な味わいとこだわりの製法。

欠畑商店の醤油いくらは、やや歯ごたえを残したプチプチ食感。
豊かな醤油の風味が広がり、ぷりぷりとしたいくらの食感がたまらない一品です。
カツオの風味が効いたたれがいくらと絶妙にマッチする様に仕上げました。

この冬、新開発したこの特別なたれは、専務・欠畑直之の試行錯誤の繰り返しでした。
塩辛すぎない絶妙な加減を目指し自信を持ってお届けできるたれが出来上がりました。
いつも欠畑商店を支えてくださる多くの仲間たちの支えや愛情が詰まった結晶です。
また、厳選した原材料をさらに、手作業で血栓等の異物を除去するなど、徹底的に丁寧に下ごしらえしました。

お箸を進める度に口の中に広がる、絶妙でほどよい塩気と甘み

驚くほど贅沢な味わいが楽しめる「醤油いくら」。
欠畑商店の醤油いくらは大切な方へのプレゼントとしても最適です。
贈り物やお土産にも喜ばれること間違いありません。
ぜひ一度、この贅沢な味わいをご堪能ください。

醤油いくらのおいしい食べ方

やっぱりご飯！

ふっくらほかほかのご飯の上にバラバラっと盛り付けて一口頬張れば、そのおいしさに驚くこと間違いありません！

醤油いくらの軍艦巻き

夏の軍艦巻きが生うにならば、冬の軍艦巻きの王様はやっぱりいくら。ふんわりプチッと弾けてたれと、さっぱり酢飯の風味が絶妙にマッチします。

お雑煮の彩りにも

贅沢なお料理のアクセントに赤い粒が華やぎます。せりの香り、鶏の風味、にんじん、牛蒡、大根、真っ白な餅に添えたいくらと共に楽しむ...。地元のお正月にもやっぱりいくらが欠かせません。